Mustaherukasta voi kerätä myyntiin lehtiä ja marjoja. Lehdet kerätään kesä-heinäkuussa yksitellen ilman lehtiruotia. Ne joko myydään tuoreena tai kuivataan. Laatusuositusten mukaan lehtien tulee olla puhtaita, terveitä ja vahingoittumattomia sekä kauniin vihreitä. Lehtiruoteja saa olla enintään 5% painosta. Kuivat lehdet pakataan paperipusseihin tai -säkkeihin, joissa niitä ei kuitenkaan saa säilyttää muutamaa viikkoa kauempaa, vaan ne on siirrettävä aromitiiviisiin pakkauksiin. Luonnonmukaisesti viljeltyä mustaherukkaa saa kerätä luonnonvaraisena kasvaneen sekaan.