Voikukka, ravintoainesisältö
100 grammassa tuoretta kasvia:
- Valkuaisaineet 2,6 g
- A-vitamiini 1320 µg
- B1-vitamiini 0,19 mg
- B2-vitamiini 0,17 mg
- B3-vitamiini eli niasiiniekvivalentti 0,8 mg
- C-vitamiini 30-50 mg
- fosfori 70 mg
- kalium 440 mg
- kalsium 158 mg
- kupari 170 µg
- magnesium 36 mg
- mangaani 0,34 mg
- rauta 3,1 mg
- sinkki 1,20 mg
-