Vuohenputkesta käytetään nuoret vielä supussa olevat lehdet, jotka poimitaan käsin toukokuussa ja kuivataan. Laatusuositusten mukaan lehtien tulee olla puhtaita, nuoria, terveitä, vahingoittumattomia sekä kauniin vaaleanvihreitä. Kuivat lehdet pakataan paperipusseihin tai -säkkeihin.